Ensalada de pollo con uvas

La Ensalada de pollo con uvas, es una ensalada de pollo diferente, con un sabor unico y una combinacion de ingredientes que seguro te sorprenderá.

Espero les guste la receta de Ensalada de pollo con uvas, ademas de rica es muy fresca.

Ingredientes para la Ensalada de pollo con uvas:

- 200 gramos de pechuga de pollo hervido
- 1/2 taza de uvas
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de apio
- hojas de lechuga tiernas
- 3 cucharadas de mayonesa

Como hacer la Ensalada de pollo con uvas:

- Lavar bien el los granos de uva, el apio y la lechuga.
- Secar o dejar escurrir el exceso de agua.
- Picar el apio en rodajas finas.
- Picar la pechuga de pollo hervida en cubos de tamaño similares.
- Colocar todos los ingredientes en un recipiente y mezclar.
- Aderezar la ensalada de pollo con la mayonesa y mezclar bien.
- Servir la Ensalada de pollo con uvas.

Sugerencias:

- Si se desea utilizar nueces ligeramente tostadas para preparar la Ensalada de pollo con uvas.
- Otra buena opcion para la Ensalada de pollo con uvas es agregar una manzana roja en cubos ya que combina perfecto con la ensalada.

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Ensalada de arroz con pollo

La Ensalada de arroz con pollo, es un plato distinto ya que incorporamos mango y almendras a la ensalada de pollo y arroz.

La receta de Ensalada de arroz con pollo, es muy facil y rapida de hacer, rinde mucho, es rica y tambien es un plato completo y economico. La Ensalada de arroz con pollo es ideal para la hora del almuerzo o la cena asi como tambien para llevar en la vianda.

Espero les guste la propuesta y realicen la Receta de Ensalada de arroz con pollo.

Ingredientes para la Ensalada de arroz con pollo:

- 400 gramos de arroz blanco cocido
- 1 pollo cortado en presas
- 2 litros de caldo de verduras
- 2 mangos
- 50 cc jugo de limón
- sal
- pimienta
- 150 cc aceite de oliva
- 100 gramos de albahaca
- 200 gramos de almendras fileteadas
- c/n cilantro
- c/n jalapeño rojo (opcional)

Como hacer la Ensalada de arroz con pollo:

- Cocinar las presas de pollo en caldo de vegetales.
- Dejar enfriar las presas y retirar del caldo.
- Desmechar la carne del pollo y reservar.
- Cortar el mango en cubos regulares y mezclar con el pollo desmechado.
- En un bol aparte, mezclar el jugo de limón con la sal y la pimienta.
- Agregar el aceite de oliva en forma de hilo, sin dejar de batir.
- Emulsionar bien y agregar albahaca picada.
- Mezclar el arroz blanco con el pollo y el mango.
- Agregar las almendras fileteadas, mezclar.
- Adicionar la vinagreta.
- Mezclar bien.
- Terminar con rebanadas de jalapeño rojo por encima y hojas de cilantro.
- Lista la Ensalada de arroz con pollo para compartir.

Sugerencias:

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